Bizcocho de manzana.



Ingredientes: cuatro huevos, un yogur, 125 dl de aceite de girasol, una pizca de sal, un sobre de levadura, dos manzanas, 250 gramos de azúcar, 300 gramos de harina, y un poco de cariño.



Untar una bandeja de horno con mantequilla y harina y meter un rato en el congelador. Mientras precalentamos el horno a 180 grados.

Introducimos los cuatro huevos en un bol.

Mezclamos con el azúcar.

Mezclar bien, a conciencia.

Añadir el yogur y el aceite y seguir mezclando.

Juntamos la harina poco a poco a la masa anterior. La harina y la levadura bien tamizada.

Las manzanas se cortan en pequeños trozitos.

Se mezclan en el bol.

Se introducen en la bandeja de horno que teníamos en el congelador...

...Y después de unos 35 ó 40 minutos....¡a comer!